Udang Saus Telur Asin

Ingredients

  1. 1/2 kg udang
  2. 2 butir kuning telur asin
  3. 2 siung bawang putih
  4. Daun bawang
  5. Garam
  6. Gula
  7. 5 cabe rawit (sesuai selera)
  8. Totole/ penyedap
  9. Air hangat (secukupnya)

Steps

  1. Kupas dan bersihkan udang terlebih dahulu

  2. Cincang bawang putih dan daun bawang kecil kecil

  3. Lumatkan kuning telur dengan air hangat sampai encer

  4. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum, lalu masukkan udang dan tambahkan sedikit air

  5. Kalau udang sudah mulai berubah warna, masukkan kuning telur yg sudah dihaluskan

  6. Tunggu hingga 5 menit, sampe bumbu telur asin terserap sempurna. Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Tahap terakhir masukkan daun bawang.

  7. Udang saus telur asin siap dinikmati👌🏻

Source: Read Full Article